Ričet

Pol litre graha proberi i operi i pristavi kuhati. Prvu vodu ocijedi kad grah zakuha. Sada ga ponovo metni kuhati četvrt litre ječmene kaše. Kad je oboje mekano pravi zapržak 1 žlicu masti 1 i pol kuhače brašna. Kad zarumeni zafrig metni gore 2 žlice kosanog luka i malo češnjaka ulij ječmenu kašu zatim grah, posoli papri i pusti još malo kuhati.

 

Ovo je izvorni recept iz izvorne kuharice jedne bake. Kuharica je žuta, i veliki dio recepata pisan je perom. Nastala je sredinom prošlog stoljeća u jednom malom selu u sisačkoj Posavini. 

 

Molim prijavite se ako želite komentarati